Pour le dimanche de pâques 31 Mars 2024, nous vous proposons un menu unique à 60 € qui se compose :
Entrée:
Oeuf poché mollet aux épices douces sur son tartare d'asperges vertes et haddock fumé
Plat:
Epaule d'agneaux confite au citron dite "de 7 heures" accompagnée de son mille feuilles de légumes printaniers et son jus d'agneau corsé au romarin
Pause fraîcheur :
La citron en sorbet et en liqueur
Fromage (en option +8€):
Tartare de fraise au bleu de chèvre cendré
Dessert:
Coquetier d'oeuf de pâques à la vanille de Madagascar et à la mangue, mouillette au chocolat noir
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