La Quincaillerie

Cette semaine, notre menu Retour du Marché se compose :

Entrée:

Dôme de foie gras mi-cuit et son coeur de chutney de figues au porto et ses abricots secs aux coquelicots 

Plat: 

Sole bretonne en darne au beurre de balsamique blanc accompagnée de son poireau fondant à l'asiatique et sa poêlée de rattes du Touquet

Dessert:

Aumonière normande au caramel beurre salé et son sorbet maison à la granny smith

A définir avec le chef suivant les envies de votre enfant