Vous pouvez composer votre "Menu Carte" de la façon suivante :

Entrée-plat-dessert : 49 euros

Entrée-plat : 46 euros

Plat-dessert : 43 euros

* Plat ou menu uniquement disponible les soirs et week-ends 

Notre menu carte "Retour du Marché" se compose de :

Entrées :

Rouleau de saumon gravelax au curry rose et son bavarois de betterave rouge

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Croquettes de boudin noir sur ses pommes rôties au picon et sa salade 

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Terrine de foie gras mi-cuit du domaine de Limagne accompagné de sa gelée menthe-passion-café et de son pain d'épices (+3€)

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* Œuf parfait sur son velouté de cresson de fontaine, tartare de haddock 

Plats : 

Faux filet de veau de l'Aveyron grillé, mille feuilles de pommes de terre, sauce au poivre vert 

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Noix de Saint Jacques Normandes poêlées sur son écrasé de potimarron, sauce cardinale (+4€)

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Joue de porc fermier confite façon charcutière et son fritos de polenta au cheddar

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* Médaillon de lotte rôti accompagné de son clafoutis de chou-fleur au curcuma et de sa sauce au chorizo doux

Pause fraîcheur digestive (+6€)

Fromage ou Desserts :

Poire belle Hélène poché au vin jaune et sa crème d'amande 

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Brioche à la cannelle façon pain perdu, glace à la vanille 

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Brownie aux noix de pécan et sa glace à la fève de tonka

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Brick croustillante de morbier et confit d'oignons sur sa salade croquante 

* Balade du chef à l'aveugle en six services servi uniquement sur toute la table (78€ par personne)

• Plat unique à 17 €
• Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 23 €
• Entrée - Plat - Dessert à 27 €

A définir avec le chef suivant les envies de votre enfant