Entrée-plat-dessert : 49 euros
Entrée-plat : 46 euros
Plat-dessert : 43 euros
* Plat ou menu uniquement disponible les soirs et week-ends
Notre menu carte "Retour du Marché" se compose de :
Entrées :
Raviolis de daurade royale à l'estragon, crème de crevettes grises au lait de coco
~~~~~~
Marbré de foie gras mi-cuit du domaine de Limagnes aux dattes medjoul et son toast de pain aux fruits (+4€)
~~~~~~
* Oeuf fermier cocotte à la fourme de Montbrison, pommes de terre croustillantes
~~~~~~
Croquette de boudin noir à la betterave façon valdôtain sur sa salade de puntarelle
Plats :
Filet de bœuf français accompagné de sa sauce robert et son mille feuilles de radis blanc en persillade
~~~~~~
Pavé de lieu jaune rôti lardé sur ses premières pointes d'asperges vertes de saison, sauce vierge safranée
~~~~~~
Échine de porc noir de Bigorre braisée, jus corsé, fritos de polenta à la châtaigne
~~~~~~
* Fricassée de seiche à la coréenne, topokki et légumes printaniers
Pause fraîcheur digestive (+5€)
Fromage ou Desserts :
Succès au praliné de noix de cajou, glace à la vanille
~~~~~~
Tarte à la rhubarbe rouge confite au poivre sauvage, sorbet maison
~~~~~~
Tiramisu ginger spritz
~~~~~~
Camembert rôti accompagné de sa salade, vinaigrette au miel et au romarin
* Balade du chef à l'aveugle en six services servi uniquement sur toute la table 78€
A définir avec le chef suivant les envies de votre enfant
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Accès handicapés, Terrasse, Privatisation, Plats à emporter
Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express
A quelques dizaines de mètres de la Mairie
Château de L'Isle-Adam, Golf de l'Isle Adam, Forêt de l’Isle-Adam, Bois de la Muette