Entrée-plat-dessert : 44 euros
Entrée-plat : 40 euros
Plat-dessert : 37 euros
Notre menu carte "Retour du Marché" se compose de :
Entrées :
Taboulé de fenouil et avocat accompagné de ses crevettes bouquets croustillantes
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Carpaccio de cœur d'entrecôte de bœuf Wagyu japonais et son jardin de condiments (+7€)
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Tarte flambée à la truffe blanche d'été et ses champignons du Clos du Roi, charcuterie italienne
Plats :
Grilladin de porc francilin braisé et sa sauce vierge fumée, fritos de polenta aux épices chimichourri
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Blanc de barbue mi-cuit à l'unilatérale sur sa royale de petits pois frais, velouté de chorizo doux
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Demi coquelet rôti farci d'une farce fine au foie gras accompagné de ses duchesses de vitelotte et sa sauce suprême à la chicorée
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Rouget méditerranéen cuit en portefeuille servi avec sa ratatouille et sa soupe de poissons au safran (+8€)
Desserts :
Fondant au beurre de cacahuète et son sorbet à la framboise
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Clafoutis croquant à la cerise et au chocolat blanc
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Pêche Melba, glace au basilic
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Brillant savarin à la tomate confite sur son mesclun de salade
A définir avec le chef suivant les envies de votre enfant
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Accès handicapés, Terrasse, Privatisation, Plats à emporter
Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express
A quelques dizaines de mètres de la Mairie
Château de L'Isle-Adam, Golf de l'Isle Adam, Forêt de l’Isle-Adam, Bois de la Muette