Vous pouvez composer votre "Menu Carte" de la façon suivante :

Entrée-plat-dessert : 49 euros

Entrée-plat : 46 euros

Plat-dessert : 43 euros

* Plat ou menu uniquement disponible les soirs et week-ends 

Notre menu carte "Retour du Marché" se compose de :

Entrées :

 * Œuf mimosa au curry rose sur ses pointes d'asperges blanches et sa sauce mousseline 

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Tartare de maigre label rouge aux algues et aux salicornes, pommes de terre de Noirmoutier juste tièdes

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Salade Caesar de "La Quincaillerie" au chorizo doux

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Langoustines pochées aux herbes provençales sur sa brioche feuilletée au hareng et sa mousse (+2€)

Plats : 

Pavé de cabillaud skrei confit à l'huile de sésame grillé accompagné de son fenouil rôti à l'ail des ours 

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 Suprême de poulet fermier farci au foie gras du domaine de Limagne sur sa duxelles de pleurotes franciliennes (+3€)

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Filet de turbot en croûte épicée accompagné de son flan de pois chiche et son coulis de crustacés 

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Rognon de veau rôti et son gratin de pommes de terre, jus de veau réduit aux cèpes 

Pause fraîcheur digestive (+5€)

Fromage ou Desserts :

Soupe de fraise et de rhubarbe à la liqueur amaro, glace maison au yaourt 

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Macaron façon chocolat liégeois 

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Tarte au citron yuzu meringuée et au basilic 

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Assiette de trois fromages sélectionnés par nos soins et sa salade croquante 

* Balade du chef à l'aveugle en six services servi uniquement sur toute la table 78€ 

• Plat unique à 17 €
• Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 23 €
• Entrée - Plat - Dessert à 27 €

A définir avec le chef suivant les envies de votre enfant