Vous pouvez composer votre "Menu Carte" de la façon suivante :

Entrée-plat-dessert : 52 euros

Entrée-plat : 48 euros

Plat-dessert : 45 euros

* Plat ou menu uniquement disponible les soirs et week-ends 

Notre menu carte "Retour du Marché" se compose de :

Entrées :

* Carpaccio de noix de saint Jacques Normandes sur sa tatin d'endives aux algues et citron yuzu

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Escalope de foie gras poêlée sur sa pizzette de courge spaghetti aux noix (+3€)

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Terrine en croûte du chasseur et sa gelée de bière locale, salade croquante 

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Œuf mimosa à la truffe d'automne sur son aspic de poireaux à la vinaigrette 

Plats : 

Dos de cabillaud en croûte de parmesan sur sa tombée de fenouils, velouté de crevettes grises

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* Cuisse de pintade fermière farcie à l'alsacienne accompagnée de ses pommes de terre vapeur et de son jus réduit aux baies de genévrier 

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Pavé de saint Pierre, écrasé de panais de la ferme du Colombier, sauce champagne à la marjolaine 

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Filet de bœuf de race Normande grillé et son mille feuilles de céleri aux pleurotes, sauce frontonnaise (+5€)

Pause fraîcheur digestive (+6€)

Fromage ou Desserts :

Tiramisu au spéculoos

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Macaron au citron meringué et son sorbet citron 

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Invisible à l'ananas, notes de rhum ambré et de safran, glace à la vanille 

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Fourme d'Ambert sur sa tarte fine à la pomme de terre et au cumin

* Balade du chef à l'aveugle en six services servi uniquement sur toute la table (79€ par personne)

• Plat unique à 17 €
• Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 23 €
• Entrée - Plat - Dessert à 27 €

A définir avec le chef suivant les envies de votre enfant