La Quincaillerie

Menu unique pour la soirée du 14 février 2020 à l'occasion de la St Valentin:

Pressé de foie gras gras au coeur de homard

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Croustillant de lapin confit à la sarladaise sur son lit de pommes de terre safranées

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Noix de Saint Jacques en croute de sésame accompagnées de sa mousseline de carottes au gingembre

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Pastilla de pelardon au miel et ginseng, fraicheur de mâche

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Macaron à la rose et au chocolat ruby

Une rose rouge sera offerte à chaque table. 

• Cette semaine, notre menu Retour du Marché se compose :

Entrée:

Gravelax de saumon mariné au curry dans sa coqueline et sa fraicheur de lentilles belugas

Plat: 

Filet de Saint Pierre accompagné de son risotto de riz vénéré et de son beurre blanc aux notes alsaciennes

Dessert:

Tarte crousti-fondante aux pamplemousses asiatiques multicolores et son sorbet maison

A définir avec le chef suivant les envies de votre enfant