Vous pouvez composer votre "Menu Carte" de la façon suivante :

Entrée-plat-dessert : 44 euros

Entrée-plat : 40 euros

Plat-dessert : 37 euros

Notre menu carte "Retour du Marché" se compose de :

Entrées :

 Taboulé de fenouil et avocat accompagné de ses crevettes bouquets croustillantes

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Carpaccio de cœur d'entrecôte de bœuf Wagyu japonais et son jardin de condiments (+7€)

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Tarte flambée à la truffe blanche d'été et ses champignons du Clos du Roi, charcuterie italienne 

Plats : 

 Grilladin de porc francilin braisé et sa sauce vierge fumée, fritos de polenta aux épices chimichourri 

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 Blanc de barbue mi-cuit à l'unilatérale sur sa royale de petits pois frais, velouté de chorizo doux

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Demi coquelet rôti farci d'une farce fine au foie gras accompagné de ses duchesses de vitelotte et sa sauce suprême à la chicorée 

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 Rouget méditerranéen cuit en portefeuille servi avec sa ratatouille et sa soupe de poissons au safran  (+8€)

Desserts :

Fondant au beurre de cacahuète et son sorbet à la framboise 

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Clafoutis croquant à la cerise et au chocolat blanc 

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Pêche Melba, glace au basilic

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Brillant savarin à la tomate confite sur son mesclun de salade

• Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 19 €
• Entrée - Plat - Dessert à 24 €

A définir avec le chef suivant les envies de votre enfant