Entrées

• Mille feuilles de rouget barbet et de légumes de saison assaisonné de son pesto de basilic
• Terrine de foie gras pressée accompagnée de son condiment et de son pain fruité (+2 euros)

Plats

• Gambas rôties sur son palet de polenta anisé, compotée de fenouil et coulis de crustacés
• Magret de canard grillé accompagné de son caviar d'aubergine et sa tomate confite farcie au chèvre, jus de canard au miel et au thym

Desserts

• Macaron à la pistache et à la framboise de Nesles la vallée (ferme du colombier)

Entrées

• Mille feuilles de rouget barbet et de légumes de saison assaisonné de son pesto de basilic
• Terrine de foie gras pressée accompagnée de son condiment et de son pain fruité (+2 euros)

Plat

• Gambas rôties sur son palet de polenta anisé, compotée de fenouil et coulis de crustacés
• Magret de canard grillé accompagné de son caviar d'aubergine et sa tomate confite farcie au chèvre, jus de canard au miel et au thym

Plat

• Gambas rôties sur son palet de polenta anisé, compotée de fenouil et coulis de crustacés
• Magret de canard grillé accompagné de son caviar d'aubergine et sa tomate confite farcie au chèvre, jus de canard au miel et au thym

Desserts

• Macaron à la pistache et à la framboise de Nesles la vallée (ferme du colombier)