Entrées

• Cassolette de fruits de mer et coquille Saint Jacques gratinée sur sa fondue d'épinards et sa sauce mornais
• Terrine de foie gras pressée accompagnée de son condiment et de son pain fruité (+2 euros)
• Velouté de champignons de Paris et sa raviole de chèvre fermier

Plats

• Filet de Saint Pierre poêlé accompagné de sa compotée de fenouils et sa sauce cardinale
• Joue de veau braisée sur son palet de butternuts confit et son jus à la moutarde de Brives
• Ballotine de poulet jaune fermier au comté et son risotto lyonnais de lentilles belugas, sauce au vin jaune

Desserts

• Tarte façon clafoutis streusel aux kakis et pain d'épices
• Le tout chocolat avec son fondant, sa sauce et sa chantilly
• Chou princesse à la poire pochée et sa crème au ratafia champenois

Entrées

• Cassolette de fruits de mer et coquille Saint Jacques gratinée sur sa fondue d'épinards et sa sauce mornais
• Terrine de foie gras pressée accompagnée de son condiment et de son pain fruité (+2 euros)
• Velouté de champignons de Paris et sa raviole de chèvre fermier

Plat

• Filet de Saint Pierre poêlé accompagné de sa compotée de fenouils et sa sauce cardinale
• Joue de veau braisée sur son palet de butternuts confit et son jus à la moutarde de Brives
• Ballotine de poulet jaune fermier au comté et son risotto lyonnais de lentilles belugas, sauce au vin jaune

Plat

• Filet de Saint Pierre poêlé accompagné de sa compotée de fenouils et sa sauce cardinale
• Joue de veau braisée sur son palet de butternuts confit et son jus à la moutarde de Brives
• Ballotine de poulet jaune fermier au comté et son risotto lyonnais de lentilles belugas, sauce au vin jaune

Desserts

• Tarte façon clafoutis streusel aux kakis et pain d'épices
• Le tout chocolat avec son fondant, sa sauce et sa chantilly
• Chou princesse à la poire pochée et sa crème au ratafia champenois